SALSA GUACAMOLE

Necesitas 2 aguacates maduros, media cebolla, un tomate pequeñito, el zumo de media lima, un jalapeño, sal y unas hojas de cilantro. Es tan sencillo como picar todo y mezclarlo hasta que nos quede un puré.    Algunos trucos que salvarán nuestro guacamole pasan por utilizar limón si no tenemos lima para darle ese punto de acidez, o asegurarnos de que los aguacates están lo suficientemente maduros. Por otro lado, mucho cuidado con pasarnos con la cantidad de tomate y de cilantro, porque un buen guacamole los tiene en poca cantidad