El Progreso, Yoro.- El próximo sábado 29 de octubre se realizará la celebración del Día Nacional de la Baleada en el Parque Las Mercedes de El Progreso desde las 5:00 de la tarde.
La actividad es coordinada por la Asociación de Baliaderos Progreseños (ABAPRO), organización que fue constituida por la Municipalidad de El Progreso, a través de la Oficina Municipal de Apoyo a las Mipymes.
La baleada es uno de los platos más representativos de la gastronomía hondureña, cuyo origen se dice está en El Progreso. La clásica es una tortilla de harina de trigo rellena defrijoles, queso rallado y mantequilla que, por lo general, se come en el desayuno y como cena.
En la actualidad, existen más de cien combinaciones de baleadas, las que se podrán degustar en esta celebración.
