San Pedro Sula.- El Presidente Juan Orlando Hernández participó este jueves en el acto de premiación de la Taza de Excelencia 2017 que realizó el Instituto Hondureño del Café, IHCAFE, en San Pedro Sula y que busca fortalecer los procesos productivos y de calidad del aromático en todo el país.
En la decimocuarta edición de Taza se sobrepasó las expectativas de los organizadores, tras realizarse las Caravanas Regionales de la Calidad que se inició con 100 lotes de igual número de productores de las seis regiones cafetaleras de Honduras.
De los 100 lotes, 60 calificaron para la etapa internacional, y de estos 24 obtuvieron su derecho a participar en la subasta electrónica a realizarse el 22 de junio.
En el acto participan los catadores mejor calificados, egresados de la Escuela de Catadores del IHCAFE, que se encargan de calificar en la primera etapa nacional y un cuerpo de jueces provenientes de diferentes partes del mundo, que son los encargados de valorar los cafés en la etapa internacional y que participan en la subasta electrónica.
Bajo el marco de transparencia que se promueve en el concurso, la auditoría interna del IHCAFE, cuenta con los servicios de una empresa auditora externa que lleva el Control del Programa en base a códigos para garantizar los resultados.
Honduras batió récord en 2016 con el café campeón de Marisabel Caballero, del departamento de La Paz con un precio de 120.05 dólares la libra y un precio promedio de 16.83 dólares.
El acto que se realiza por decimocuarta vez en Honduras, lo organiza IHCAFE con el objetivo de incentivar, impulsar y promover el café en todo el país, así como su exportación a distintos sectores del planeta.
Honduras es el primer productor de café de Centroamérica, el tercero de América Latina y el sexto en el mundo.
