El Progreso, Yoro.- Con gran éxito se realiza en el parque Las Mercedes de El Progreso, la celebración del “Día Nacional de la Baleada”, actividad organizada por la Municipalidad progreseña, a través de la Unidad Municipal de Apoyo a las Mipymes y junto a la Asociación de Baleaderos Progreseños (ABAPRO).
Los ciudadanos tuvieron la oportunidad de degustar este exquisito platillo originario de esta ciudad rivereña. Se regalaron más de 5 mil baleadas por parte del Alcalde Alexander López, con el propósito que hasta el ciudadano más humilde tuviera la oportunidad de comer baleadas.
La baleada es uno de los platos más representativos de la gastronomía hondureña, cuyo origen se dice está en El Progreso. Es una tortilla de harina de trigo rellena defrijoles, queso rallado y mantequilla que, por lo general, se come en el desayuno o en la cena.
En la actualidad, existen más de cien combinaciones de baleadas y va de acuerdo al gusto de las personas.
